Cumi Tumis Cabai Hijau


Resep Ramadan: Cumi Tumis Cabai Hijau
Rasa pedas-pedas gurih menggigit cumi ini bakal membuat santapan berbuka jadi makin enak. Sedikit tambahan buncis membuat rasanya jadi gurih renyah. Paling asyik dimakan dengan nasi pulen hangat!

Bahan:
250 g cumi-cumi asin ukuran kecil
3 sdm minyak sayur
6 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
75 g cabai hijau keriting, iris kasar
5 buah cabai rawit merah, iris kasar
¼ cm jahe, iris halus
½ cm lengkuas
100 g buncis, potong 3 cm
1 buah kaldu dadu rasa ayam, remas
150 ml air
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Cara membuat:

  • Rebus cumi asin dengan ari secukupnya hingga empuk. Tiriskan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Msukkan cabai hijau, cabai rawit merah, lengkuas dan jahe. Aduk hingga layu.
  • Masukkan buncis, aduk hingga layu.
  • Tambahkna air, merica dan garam. Masak hingga kuha hampir habis.
  • Angkat, sajikan panas.

Untuk 8 orang

About Pakdhe Phantom

My Life Is My Journey
This entry was posted in About Rescipe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s