Sup Cakar Ayam


Sup Cakar Ayam
Sup cakar ayam merupakan favorit keluarga saya. Karena nggak suka cakar ayam yang putih maka saya bikin saja sup cakar ayam ini. Kenyal-kenyal sedikit manis rasanya.

Bahan:
8 buah cakar ayam, bersihkan kulitnya, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
1 liter air
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
½ cm jahe muda, iris halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 buah egg tofu, potong-potong
2 buah jamur kuping, potong-potong
50 g wortel, potong tipis
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:

  • Lumuri cakar ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit lalu tiriskan.
  • Didihkan air, rebus cakar ayam dengan api kecil hingga mendidih dan lunak.
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  • Angkat, masukkan ke dalam kaldu.
  • Tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap.
  • Tambahkan tofu dan sayuran. Masak hingga seluruhnya matang.
  • Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

About Pakdhe Phantom

My Life Is My Journey
This entry was posted in About Rescipe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s