Lawar Ayam Bali


Resep Sayur: Lawar Ayam Bali
Sajian ayam khas Bali ini selalu bikin keluarga saya semangat saat menyantapnya. Ada rasa pedas menggigit, gurih dan krenyes renyah kacang panjang. Dimakan dengan nasi putih, dijamin makin lahap!

Bahan:
250 g daging ayam giling
200 g kacang panjang, iris halus
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
10 buah cabai rawit merah, iris halus
150 g kelapa parut – panggang sampai berwarna kuning kecokelatan
3 sdm bawang goreng
Bumbu,haluskan
12 butir bawang merah
7 butir bawang putih
6 cm kencur
6 cm lengkuas
1 sdt gula jawa

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus hingga harum
  • Tambahkan ayam giling, masak hingga matang.
  • Masukkan kacang panjang, serai dan daun salam.
  • Masak sebentar agar kacang panjang tetap renyah.
  • Masukkan sisa bahan. Tambahkan garam, merica dan gula jika perlu
  • Sajikan bersama nasi putih hangat.

Untuk 6 orang

http://www.detikfood.com/read/2011/07/14/133657/1681175/366/resep-sayur-lawar-ayam-bali?

About Pakdhe Phantom

My Life Is My Journey
This entry was posted in About Rescipe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s