Tahu Telur Spesial


Tahu Telur Spesial
Tambahkan lettuce supaya rasanya lebih segar dan renyah!

Bahan:
3 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm daun bawang iris halus
1 buah (300 g) tahu putih, tiriskan, potong kecil tipis
minyak goreng

Pelengkap:
100 g lettuce, iris kasar
75 g tauge, bersihkan
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt daun seledri cincang

Saus:
150 ml air
1 sdm air jeruk nipis
4 sdm kecap manis

Haluskan:
3 sdm kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
½ sdt garam

Cara membuat:

  • Kocok telur, merica dan garam hingga berbuih.
  • Tambahkan daun bawang, aduk rata.
  • Masukkan irisan tahu, aduk rata.
  • Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  • Goreng sebagian adonan tahu hingga mengembang dan kedua sisinya matang.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
  • Atur irisan lettuce di piring datar.
  • Beri tahu telur, taburi tauge, bawang merah dan seledri.
  • Saus: aduk bahan saus dengan bumbu halus hingga licin.
  • Sajikan tahu dengan Sausnya.

Untuk 6 orang

http://www.detikfood.com/read/2010/03/03/104605/1310044/366/tahu-telur-spesial

About Pakdhe Phantom

My Life Is My Journey
This entry was posted in About Rescipe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s