Pindang Ikan Bumbu Rawit


Resep Ikan: Pindang Ikan Bumbu Rawit
Ikan pindang yang murah dan gampang didapat di tukang sayur kok sering membosankan. Makanya saya coba-coba dengan bumbu rawit yang peudes menggigit. Hmm..ternyata enak lho!

Bahan:

4 ekor ikan pindang
4 sdm tepung bumbu, siap pakai
4 sdm minyak sayur
1 lembar daun jeruk, iris kasar
2 sdm air jeruk nipis

Tumbuk kasar:
100 g cabai rawit hijau
10 buah cabai rawit besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

  • Buang kepala ikan dan isi perutnya.
  • Lumuri ikan dengan tepung bumbu hingga rata.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan.
  • Tumis bumbu kasar hingga wangi.
  • Tambahkan daun jeruk dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
  • Taruh ikan goreng di piring saji.
  • Tuangi bumbunya. Sajikan segera.

Untuk 4 orang

http://www.detikfood.com/read/2010/05/31/115051/1366542/366/resep-ikan-pindang-ikan-bumbu-rawit

 

About Pakdhe Phantom

My Life Is My Journey
This entry was posted in About Rescipe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s