Yamien Sawi


Resep Mi: Yamien Sawi
Sawi yang hijau segar dan kaya nutrisi enak dibuat mi. Diberi bumbu yamien dan disnatap dengan fumak dan tauge segar. Topping ebi yang wangi plus taburan cabai bubuk membuat mi ini jadi makin asyik disantap!

Bahan:
250 g mi sawi kering, siap beli
1 sdm minyak sayur
1 sdm bawang putih goreng, memarkan halus
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
100 g daun sawi/selada/kailan, potong-potong, rebus
100 g tauge besar, bersihkan

Topping:
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm ebi yang bagus, rendam hingga lunak, tiriskan
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air

Pelengkap:
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

  • Didihkan air, rebus hingga mi lunak. Tiriskan.
  • Campur minyak, bawang putih goreng, dan kecap.
  • Aduk mi yang masih panas dengan campuran minyak hingga rata.
  • Topping:
  • Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
  • Masukkan ebi dan bumbu, didihkan hingga bumbu meresap. Angkat.
  • Taruh mi dalam mangkuk, beri Topping dan Pelengkapnya.
  • Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

http://www.detikfood.com/read/2011/06/28/103334/1670268/1037/resep-mi-yamien-sawi?881104284

About Pakdhe Phantom

My Life Is My Journey
This entry was posted in About Rescipe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s