Bandeng Bumbu Tauco


Resep Ikan: Bandeng Bumbu Tauco
Ikan terutama bandeng menjadi pilihan saat menyajikan menu Imlek. Karena ikan melambangkan kehidupan dan kemakmuran. Yang satu ini ikan bandeng dibumbui tauco yang gurih sedikit pedas sehingga makin sedap.

Bahan:
1 ekor (750) g ikan bandeng yang gendut
2 siung bawang putih, parut
¼ sdt jahe parut
1 sdt garam
minyak goreng

Bumbu:
1 sdm minyak sayur
1 sdm cabai merah tumbuk kasar
1 siung bawang putih, cincang
3 sdm tauco yang bagus
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Bersihkan ikan bandeng. Iris melintang 2 cm.
  • Lumuri dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  • Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Tiriskan.
  • Bumbu: Tumis cabai dan bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan bahan lainnya, aduk hingga rata.
  • Masukkan ikan bandeng goreng. Beri sedikit air.
  • Didihkan hingga bumbu meresap.
  • Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Sumber : http://www.detikfood.com/read/2011/06/20/111513/1663735/362/resep-ikan-bandeng-bumbu-tauco

About Pakdhe Phantom

My Life Is My Journey
This entry was posted in About Rescipe. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s